VIDEO ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Χριστουγεννιάτικα Cookies

Υλικα
350γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
300γρ. ζάχαρη
100γρ. κακάο
250γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 μεγάλα αβγό
1/2 κ.γ. αλάτι
1/2 tsp άρωμα Βανίλιας

Γλάσο:
Βάζω 400γρ. άχνη ζάχαρη
2 ασπράδια παστεριωμένων αβγών (60γρ.)
1 κ.γ. χυμό λεμονιού
1 κ.γ. κρεμόριο
Λίγο άρωμα Βανίλιας

 

Διαδικασία Ζυμώνω καλά μέχρι να έχω μία ομοιόμορφη ζύμη
Κλείνω σε μεμράνη κουζίνας και βάζω στο ψυγείο για 20 λεπτά
Βγάζω και ανοίγω τη ζύμη σε πάχος 0,5 εκατοστά
Κόβω τη ζύμη με τα κουπατ σε όποιο σχήμα θέλω (Τα κουπάτ τα βρίσκω εύκολα σε καταστήματα παιχνιδιών ή σε καταστήματα με σκεύη και εξοπλισμό κουζίνας)
Παίρνω μια μύτη για κορνέ και κάνω μια τρύπα σε κάθε μπισκότο
Βάζω τα μπισκότα σε ταψι με σιλικονη ή χαρτι αντικολλητικό
Ψήνω στους 160ο C για 6 λεπτά
Βγάζω και αφήνω να κρυώσουν
Βάζω 400γρ. άχνη ζάχαρη
1 κ.γ. χυμό λεμονιού
1 κ.γ. κρεμόριο
Λιγο άρωμα βανίλια ή πορτοκάλι
Χτυπάω μέχρι να γίνει ομοιόμορφο
Βάζω σε κορνέ και κλείνω καλά την άκρη
Διακοσμώ τα μπισκότα όπως μου αρέσει
Αφήνω να στεγνώσει το γλάσο για 1 ώρα
Κόβω κορδέλες και περνάω στην τρύπα και να κρεμάσω τα μπισκότα στο Χριστουγεννιάτικο δέντρο