Μέχρι πρότινος μας ήταν γνωστή η έκφραση haute couture που σημαίνει υψηλή ραπτική, εκείνοι όμως που έχουν την ευκαιρία να
Με την πρώτη δαγκωνιά ηλεκτρισμός διατρέχει το σώμα, γλυκιά μα συνάμα, ελαφρώς όξινη γεύση αγκαλιάζει τη γλώσσα, άρωμα που σε
Αυτό είναι το πιο Εύκολο Σπιτικό παγωτό (ΧΩΡΙΣ ΜΗΧΑΝΗ), μόνο με 2 υλικά και τα μπισκότα που χαρακτηρίζουν τη γεύση.
Υλικα200γρ. ασπράδι 400γρ. ζάχαρη κρυσταλλική ½ κ.γ. κρεμόριο ½ κ.γ. αλάτι 450γρ.. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 50 γρ. άχνη ζάχαρη
Υλικα170γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 400γρ. βούτυρο 82% λιπαρά, σε θερμοκρασία περιβάλλοντος 2 μεγάλα αβγά, 85 γρ. περίπου 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Υλικα1200γρ. ζύμη σφολιάτας συνολικά 300γρ. κάθε τεμάχιο ζύμης 500γρ. πραλίνα φουντουκιού 50γρ. αλεύρι 30γρ. τρούφες ζαχαρωτών 40γρ. ζάχαρη άχνη
Υλικα130γρ. βούτυρο 200γρ. Ζάχαρη 5γρ. κανέλλα 1κ.γ. γαρίφαλλο 850γρ. ζύμη σφολιάτας ΔιαδικασίαΛιώνουμε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμμάτων Πασπαλίζουμε με
ΥλικαΓια τη ζύμη τάρτας 400γρ. αλεύρι μαλακό 100γρ. βούτυρο+ 100γρ. βούτυρο φρέσκο 90γρ. νερό 1 πρέζα αλάτι Για τη γέμιση
Υλικα 500γρ. φαρίνα ολικής άλεσης που φουσκώνει μόνη της 300γρ. στέβια σε μορφή πούδρας 250γρ. μαργαρίνη με μειωμένα λιπαρά 3