VIDEO ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Συνταγές σε Video από την Αρετή

VIDEO ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Γεμιστα καραμελωμενα κρεμμυδια – Κελεμέδες

Υλικα1 κιλό κιμάς ανάμεικτος 2 Κιλά κρεμμύδια 250 γρ. Πλιγούρι λεπτοκομμένο 100 γρ. Πάστα πιπεριάς 150 γρ. κρεμμύδι αλεσμένο Μαϊντανός 1 κ.σ. αλάτι 2/3 κ.γ. γαρίφαλλο ½ κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. κύμινο 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 40ml ελαιόλαδο 50ml ΚΡΕΜΑ ΒΑΛΣΑΜΙΚΟΥ BRAVA ΜΕ ΜΕΛΙ   Διαδικασία Βράζουμε τα κρεμμύδια σε μπόλικο νερό για 10 λεπτά Γεμίζουμε τα φύλλα κρεμμυδιών με το μείγμα του κιμά Διαλύουμε σε 400γρ. νερό την πάστα πιπεριάς Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C, για 40-50 λεπτά
VIDEO ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Παγωτό Μπισκότο με 2 Υλικά

Αυτό είναι το πιο Εύκολο Σπιτικό παγωτό (ΧΩΡΙΣ ΜΗΧΑΝΗ), μόνο με 2 υλικά και τα μπισκότα που χαρακτηρίζουν τη γεύση. Φτιάξτε το και αφήστε τα παιδιά και τους φίλους σας να ξετρελαθούν με την απίθανη γεύση του παγωτού αυτού που η προετοιμασία του είναι μόλις 5 λεπτά!!!! Θα το αγαπήσετε, θα το λατρέψετε και από όταν το φτιάξετε δεν θα θέλετε πλέον κανένα άλλο παγωτό. Είναι υπέροχο, δεν κρυσταλλώνει, είναι απαλό και βελούδινο στην υφή και η γεύση του τόσο γεμάτη που τα επιφωνήματα απόλαυσης θα είναι δυνατά!   Υλικα500γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 400γρ. ζαχαρούχο γάλα 150γρ. Oreo Cookies
VIDEO ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Φωλιές τορτίγιας με γαρίδες & μπέικον

Αυτές οι φωλιές από τορτίγιας θα γίνουν πολύ εύκολα και γρήγορα και θα γεμίσουν με δροσερή σαλάτα, δημιουργώντας ένα απίστευτο ορεκτικό. Τραγανά "μπολάκια" από τορτίγιας, με τη γέμιση της γαρίδας ceviche, θα είναι ένας γευστικός συνδυασμός αξέχαστος! Ιδανικά για mini σαλάτες για μπουφέ ή πάρτι γίνονται ανάρπαστες!!! Είναι γρήγορη η συνταγή και εντυπωσιακό το αποτέλεσμα! Υλικα6 πιτάκια τορτίγιας 12 μεγάλες γαρίδες καθαρισμένες (περίπου 20 γραμμάρια η κάθε μια) 150 γρ. χυμός από λάιμς (γλυκολέμονα) 20 γρ. σησαμέλαιο 120 γρ. μπέικον σε φέτες 1 κ.σ. μιρίν (βλ. παρακάτω) 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ.γ. αλάτι 1/2 κ.γ. τζίντζερ τριμμένο 1/2
VIDEO ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μάφινς ομελέτα

Κάθε φορά που τις φτιάχνω γίνονται ανάρπαστες, δεν είναι μόνο νόστιμες αλλά είναι και πανεύκολες για να τις φτιάξετε. Αυτές οι mini ομελέτες φούρνου είναι τέλειες για το πρωινό των παιδιών και επίσης πολύ βολικές για να τις πάρετε μαζί σας στη δουλειά! Χρησιμοποίησα μερικά από τα αγαπημένα μου υλικά για πίτσα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι σας αρέσει ή έχετε στο ψυγείο σας. Αν έχετε φορτωμένο πρόγραμμα και χρειάζεστε ένα γρήγορο πρωινό τότε τα muffins ομελέτες είναι η τέλεια επιλογή. Υλικα12 αβγά 120 γρ. απάκι ψιλοκομμένο 1 πιπεριά κέρατο 150γρ. τοματίνια ψιλοκομμένα Φύλλα βασιλικού 200γρ. γιαούρτι στραγγιστό 150γρ. ρεγγάτο
VIDEO ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Μεξικάνικα Λαζάνια

Η συνταγή για τα Μεξικάνικα Λαζάνια ξεκινά στο στιγμιότυπο 30:40. Στο επεισόδιο Γλυκοθεραπείας της εκπομπής της Ελένης Ψυχούλη Chef στον Αέρα, γλυκό χωρίς αλμυρό δεν γίνεται. Έτσι ξεκινήσαμε για τα Μεξικάνικα Λαζάνια. Γίνονται όμως Λαζάνια χωρίς λαζάνια;;;;; Κι όμως γίνονται! Είναι γεμάτα στη γεύση, πιο πικάντικα, το ίδιο ζουμερά και απίστευτα Μεξικάνικα! Το φαγητό αυτό θα το λατρέψετε! Και φυσικά δεν έχει λαζάνια, τη θέση τους παίρνουν τα τορτίγιας με τη χαρακτηριστική ερεθιστική γεύση. Είναι ένα τόσο εύκολο, πανεύκολο, γρήγορο και θεαματικό για μπουφέ και κάθε τραπέζι, που είμαι σίγουρη πως θα το φτιάξετε και θα το ξαναφτιάξετε! Αdiós!  
VIDEO ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πάβλοβα με Κρέμα Βαλσαμικού και φράουλες

Υλικα200γρ. ασπράδι 400γρ. ζάχαρη κρυσταλλική ½ κ.γ. κρεμόριο ½ κ.γ. αλάτι 450γρ.. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 50 γρ. άχνη ζάχαρη 200γρ. φράουλες φρέσκιες 60ml Κρέμα Βαλσαμικού BRAVA Φράουλα Λίγα φύλλα μέντας   Διαδικασία1. Προθερμαίνουμε το φόυρνο στους 200ο C. 2. Χτυπάμε τα ασπράδια προσθέτοντας το κρεμόριο και το αλάτι μέχρι να δέσει καλά το μείγμα και να αφρίσει. Προσθέτουμε σταδιακά τη ζάχαρη, κουταλιά-κουταλιά μέχρι να δημιουργηθούν μύτες κα να γυαλίσει η μαρέγκα. 3. Χαμηλώνουμε το φούρνο στους 100ο C και ψήνουμε για 2-3 ώρες μέχρι να τραγανίσει η επιφάνεια. 4. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την
VIDEO ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ρολό μπέικον σε 5 βήματα

Τυρί που μαστιχώνει στο κέντρο, νόστιμος κιμάς με μπαχαρικά, μουστάρδα BRAVA με βότανα και μέλι, Μπέικον γλασαρισμένο με κρέμα βαλσαμικού αρωματισμένο με πορτοκάλι και λεμόνι... απίθανο! Υλικα1 Κιλό κιμάς χοιρινός 250 γρ. τυρί μοτσαρέλα κομμένη σε μπαστουνάκια 2 αβγά 1 κ.σ. αλάτι 1 κ.σ. ρίγανη 1/2 κ.γ. τσίλι 1 κ.γ. κόλιανδρο 1 κ.γ. κουρκουμά 1/2 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη 1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή Λίγα φύλλα δυόσμου 2 γεμάτες κ.σ. Μουστάρδα BRAVA με Μεσογειακά Βότανα & Μέλι Βαλσαμική κρέμα BRAVA με πορτοκάλι και λεμόνι για το γλασάρισμα 400γρ. μπέικον
VIDEO ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Πάρτι Dogs

Αυτή είναι μια πρόταση για τον μπουφέ του παιδικού πάρτι. Για την ημέρα των γενεθλίων των μικρών πρωταγωνιστών της ζωής μας, προγραμματίζουμε και είμαστε στο τρέξιμο όλες οι μαμάδες. Τα παιδιά από πλευράς τους περιμένουν με ανυπομονησία αυτήν την ημέρα. Φτιάξτε από πριν τα Party Dogs και βάλτε τα στην πιατέλα... οι μικροί καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν και δεν θα αφήσουν ούτε ένα! θα χρειαστείτε για 6 Dogs, 120γρ. φύλλο σφολιάτας, 1αβγό και ενισχύετε τη γεύση με Μουστάρδα BRAVA ΑΠΑΛΗ, KETSAP BRAVA, REAL MAYO BRAVA!!!! Μόλις 25 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C και έχουμε έτοιμα τα πιο εύκολα
VIDEO ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Αλμυρά ρολάκια pizza-BBQ

Όποτε και να αποφασίσετε να τα φτιάξετε, είτε ως ορεκτικό, είτε ως συνοδευτικό ή καναπεδάκι για μπουφέ ή πάρτι, είμαι σίγουρη πως θα εισπράξετε επιφωνήματα όπως Μμμμ! Ουάου! Σλουρπ! Φτιάχνονται μόλις με τυριά και 3 υλικά και είναι πεντανόστιμα. Τόσο εύκολα και τόσο γευστικά είναι τα ρολάκια αυτά που θα φτιάξετε και θα τα ξαναφτιάξετε. Η σάλτσα BBQ BRAVA δίνει την ένταση του ξινο-γλυκό -καπνιστού και είναι καταπληκτική! Υλικα350γρ. φύλλο σφολιάτας 400γρ. μπέικον σε φέτες 200γρ. ανθότυρο 50γρ. τυρί έμμενταλ 50γρ. τριμμένη παρμεζάνα 80ml ΒΒQ BRAVA σος 1 αβγό   Διαδικασία1.Απλώνουμε το φύλλο σφολιάτας στον πάγκο 2. Δημιουργούμε μια στρώση
VIDEO ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Ιρλανδέζικες πίτες με μπύρα & μουστάρδα

Υλικα850γρ. Ζύμη σφολιάτας 1 μικρή κονσέρβα κορν μπιφ (180γρ.) 150ml μαύρη μπύρα 3 κ.σ. ελαιόλαδο 150γρ. Πράσινο μήλο περασμένο στον τρίφτη 80γρ. Καρότο ψιλοκομμένο 100γρ. Κρεμμύδι ψιλοκομμένο 150γρ. Λάχανο λευκό 80γρ. Τυρί τσένταρ τριμμένο 1 κ.σ. Μουστάρδα BRAVA τύπου Dijon με κόκκους σιναπιού 1 κ.σ. θυμάρι ξηρό 1 κ.γ. αλάτι 1 κ.γ. μαύρο πιπέρι 1 αβγό   Διαδικασία 1. Χτυπάμε στο Multi το κορν μπιφ με τη μαύρη μπύρα μέχρι να γίνουν πολτός γέμισης. 2. Σε ένα γουοκ ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το πράσινο μήλο, το καρότο, το κρεμμύδι και τέλος το λάχανο και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν περίπου για
1 2 4