Παρόλο που στη γλώσσα μας μεταφράζεται ως κέικ (carrarina cake) δεν πρόκειται ακριβώς και με την αυστηρή έννοια για κάτι
Αυτή η νέα ενότητα θα περιλαμβάνει γλυκιές δημιουργίες που τις φτιάχνουμε στο σπίτι σαν επαγγελματίες. Μαθαίνουμε να φτιάχνουμε γλυκά που
Πόσοι όμως γνωρίζουμε πως τα λεγόμενα «pancakes» είναι ο μακρινός απόγονος των δικών μας τηγανίτων; Μάλιστα και πάλι εδώ έχουμε
Η συνταγή αυτή είναι ΚΑ-ΤΑ-ΠΛΗ-ΚΤΙ-ΚΗ!! Τα ντόνατς είναι αγαπημένο σνακ, όχι μόνο για το πρωινό, αλλά για όλες τις ώρες
Τα λεμόνια μοσχομυρίζουν για να δώσουν απίστευτο άρωμα και γεύση στην κρέμα αυτή, που βέβαια τη βελούδινη υφή της τη
Το πιο γρήγορο γλυκό ψυγείου όπως έλεγε η γιαγιά μου. Το έφτιαχνε και μετά φώναζε σαλάμι… ποιος θέλει σαλάμι; Και
H πανακότα (panna cotta) είναι από τα πιο γνωστά γλυκίσματα Ιταλικής προέλευσης.. Το όνομά της στα ιταλικά σημαίνει «ψημένη κρέμα»
Μπισκότο, κρέμα, καραμέλα, σταγόνες σοκολάτας! Παιδικές αναμνήσεις, υφές και αρώματα δίνονται όμορφα δεμένα, έχοντας ένα γλύκισμα που μπορούμε να το
Δόσεις και υλικά συγκεκριμένα, βήματα ακριβή, κινήσεις που αποζητούν την τελειότητα και το μέτρο, χρόνοι καθορισμένοι, θερμοκρασίες σωστές. Τουτέστιν, η
Πολλοί την αναφέρουν ως την Ισπανική απάντηση στη Γαλλική crème brulle, που είναι και ο κυριότερος ανταγωνιστής της, μιας και
Μαλεμπί μαστίχας ή Μουχαλεμπί ή και Σουτ Μαλεμπισί θα το ακούσουμε, αλλά σίγουρα θα την «ακούσουμε» όταν τη δοκιμάσουμε. Η
